Kak Lah #Ikan Merah #Masak #Lemak Cili Api , Keunggulan #citarasa payah untuk dijumpai.

Assalamualaikum,

Menjejaki tempat makan best di perjalanan antara pusat perdagangan Bebas Cukai Pengkalan Kobur ke Kota Bharu, kami dapati sebuah kedai yang sepertinya kedai nasi berlauk biasa yang menjual nasi bungkus namun teridu bau harum manis santan kelapa, menambah duka perut-perut yang berkeroncong kelaparan

Dengan itu kami memperkenalkan kepada anda Kedai Kak Lah (Puan Ramlah) Ikan Merah Masak Lemak Cili Api yang pastinya lomak berkrim disukai ramai. Premis hebat ini terletak betul betul berhadapan Sekolah Kebangsaan Pengkalan Kubur ataupun 800 meter setelah U-turn di jalan mati Pusat Bebas Cukai Pengkalan Kubur.

KLIK sini untuk rajaah Google Maps dan koordinat GPSnya pula adalah 6.230264,102.09595

Apa yang istimewanya di sini berbanding premis-premis lain di Kelantan ?

Kedai Kak Lah ini sangat popular dengan masakan gulai lemak cili api ikan merah (XXX size) yang dimasak segar ditempah khas dari peraih segenap jeti ikan hinggalah ke jeti Tok Bali- Kuala Besut. Memang sukar untuk mendapatkan ikan merah jumbo size secara konsisten namun di sini tiada putusnya walaupun harga ikan merah mentah lebih RM35 sekilogram.

Kak Lah memulakan perniagaannya pada kira-kira 15 tahun yang lalu, bermodalkan RM500 dengan menjual nasi berlauk pagi, namun kini beliau masih kelihatan kuat kudratnya bila masih mampu mengendalikan kapasiti jualan melebihi 20 ekor ikan merah jumbo size setiap hari di samping sotong bertelur goreng, kerutuk daging, gulai ayam kampung dan berpuluh kilo ikan ayam goreng setiap hari walaupun hanya terletak di sebuah perkampungan kecil.

Ramai yang tertanya-tanya berapakah harga masakan di sini?

Pada kami, makanan di sini adalah tidak keterlaluan, ianya adalah satu pertimbangan untung rugi perniagaan yang baik untuk mengatasi overhead harga ikan merah mentah yang bernilai RM35 sekilogram. Itu tak termasuk santan, berpikul kilo bawang dan rempah ratus.

Harga kepala ikan merah (mengikut saiz) secara visualnya adalah di antara RM45-50 seketul dan isinya pula RM10-12 sekeping.Sotong bertelur goreng pula RM6-10 seekor mengikut saiz manakala harga nasi ayam goreng , ikan keli goreng, kerutuk daging adalah pada harga rakyat RM5-6 sahaja.

Mengikut pemerhatian kami sepagi bersama Kak Lah , kami dapati kepala ikan yang berharga RM50 seketul yang diangkat panas berasap pada pukul 8.30 pagi telah habis jualannya 'sold out' menjelang jam 12 tengahari yang tinggal hanyalah isi ikan merah dan lauk pauk biasa sahaja. Sungguh mengagumkan bila melihat guru ulama , ahli politik ,pegawai kerajaan,  mat motor besar bahkan menurut cerita Marzidul Akmal Sidek dan beberapa selebriti lain pernah merasai Gulai Ikan Merah Kak Lah ini.

Untuk makluman , premis Kak Lah beroperasi setiap hari melainkan hari-hari cuti yang dipersetujui bersama (majikan pekerja) bermula jam 8.30 pagi sehingga 4 petang.

Oleh yang demikian , kepada sesiapa yang hantu kepala ikan jumbo saiz seharusnya bangun awal pagi untuk merasainya , takut melepas.

Wassalam

#Mee Cambo ( #Fish #Ball #Noodle ) Noriza #Restoran , rasa asli dari sahabat seberang. #Thailand .

Pada 7 hb, Rabu (semalam) kami kembali menjejaki kedai makan yang best di Kelantan bermula dari Sempadan Malaysia Thai , Kawasan Perdagangan Bebas Cukai Pengkalan Kubur.

Kami memperkenalkan kepada anda sebuah restoran 'Mee Cambo' yang suatu ketika dahulunya top di jalan masuk sempadan Kelantan Malaysia - Takbai, Thailand , premis tersebut adalah Noriza Restoran. Di mana ya? . Untuk pengetahuan, dahulunya hanya ada 1 jalan masuk ke Pusat Bebas Cukai Pengkalan Kubur (jalan lama) begitu meriah dengan pengunjung dan transit saudara kita dari Takbai   Namun setelah pembukaan jalan baru dari Kelaboran ke Pengkalan Kubur menjadikan jalan ini agak lesu dengan pengunjung.  Oleh yang demikian , jika untuk merasai mee cambo Kak Noriza ini, anda haruslah mengambil jalan lama ke Pengkalan Kubur yang merupakan jalan mati dan terdapat sebuah Stesen Teksi Pengkalan Kubur sebagai penyudahnya. Premis ini betul-betul berhadapan dengan stesen teksi tersebut.

KLIK sini untuk rajah Google Maps dan koordinat GPSnya pula adalah 6.232773,102.092294

Restoran Kak Noriza kini menjalankan perniagaannya bermula pada pukul 9.00 pagi sehingga 7.00 malam pada setiap hari kecuali hari Jumaat.

Malangnya kehadiran kami adalah pada awal pagi dan baru saja habis musim melancong di Malaysia yakni cuti sekolah...hehehe. Maka suasananya adalah agak lengang.

Mee cambo, kerabu meggi , tom yam kung(ikan) dan pelbagai masakan panas sedia menunggu pesanan pelanggan. Jadi, jika mana-mana pengunjung yang telah datang ke Pusat Perdagangan Bebas Cukai Pengkalan Kubur , rugi tak kecap rasa mee cambo yang asli dengan bau kuah ramuan sup bersama daun patchi di ketip di gigi , bebola ikan segar diimport terus dari Takbai dan isi ayam yang lembut menjadikan mee cambo mimpi ngeri kalau tak merasakannya bila tibanya percutian di Kelantan.

Harganya pula adalah hanya RM5.00 semangkuk (standard) seperti foto yang teratas dan jika ada yang mahukan lebih kick yang specialnya pun ada hanya RM7.00 semangkuk. Memang berbaloi.

Berita baik untuk peniaga Pengkalan Kubur , Insayaallah kawasan ini mungkin akan kembali meriah dengan hubungan 2 saudara Thailand-Kelantan, Malaysia, bila 'blue print' cetak biru jambatan Takbai-Pengkalan Kubur bakal dilaksanakan nanti. KLIK sini untuk video akan pengesahan dari seorang menteri barkaitan pembinaan Jambatan Takbai-Pengkalan Kubur .

Foto ihsan Jambatan Tok Bali KLIK

Semoga perjalanan projek ini di laksanakan segera demi kebaikan ekonomi rakyat Malaysia dan Thailand. Sama-sama kita doakan.